Dat de geur van een wijn je neer zet op de zolder van je oma of in de nikes van je zoon, noemt men in de wetenschap het Madeleine-effect. Het verwijst naar een passage door Marcel Proust geschreven in








À


la recherche tu temps perdu. Hij beschrijft hoe de geur van een Madeleinecake gedoopt in lindethee hem terug werpt naar zijn kindertijd.

Waar je de lekkerste Madeleinecakejes koopt weet ik nog niet. De lekkerste macaroons koop
je bij Ladurée op de Champs Elysées. Virtueel voorproeven kan op
http://www.laduree.fr/public_en/produits/macarons_accueil.htm">http://www.laduree.fr/public_en/produits/macarons_accueil.htm">http://www.laduree.fr/public_en/produits/macarons_accueil.htm